Това, което на запад наричат “rustic” или рустикален е специален вид провинциален стил, който хваща духа на селото и провинцията. В тази тема бих искал да представя този стил приложен към кухнята.
Използването на грубо обработен дървен материал е една основните характеристики на селския стил кухни.
Друга характеристика е използването на каменни облицовки от грубо обработен камък. Вграждането на пънове и стволове на дървета е също типичен белег на този стил.
Лог къщи направени от дървени трупи са често използвани за пресъздаването на този стил.
Откритата гредова конструкция на post and beam архитектурния стил също е подходяща за представянето на провинциалния стил.
Октритите полици с наредени глинени съдове, както и висящото окачване на посуди и черпаци е също много типичен елемент за този стил кухни.
Селската кухня може да бъде също така много семпла и малка. Тя е много подходяща не само за селската къща, но и за вилата или планинската хижа.
При всички случаи провинциалния стил кухня има уникално излъчване, което е създадено да ни извади извън забързания ритъм на живота и да се насладим на обикновените и простички неща, които иначе често забравяме.
